제주 올레길 생태문화자원 경관생태학적 해석기법 연구^†

제주 올레길 비오톱 조사기준은 올레길 23개 코스에 대하여 올레길 주변 주요 토지이용 및 대표 경관요소, 식생현황을 조사하여 비오톱경계를 설정하고, 대분류 유형 토지이용과 부합하는 비오톱유형을 도면과 야장에 기록하였다. 비오톱 조사는 토지이용 유형 및 이용행태를 파악할 수 있으므로 생태문화자원의 경관생태학적 해석의 기초자료가 될 수 있다.

제주 올레길 23개 코스 현장조사 자료를 바탕으로 노선 통과 구간의 대표적인 시각적 자연경관과 주변 토지이용 특성, 식생현황에 따라 자연해안길, 해안도로길, 오름숲길, 오름초지길, 곶자왈길, 구릉지숲길, 밭길, 공원길, 마을길, 도심지길, 도로길, 기타 등 12개 유형으로 구분하였다(Table 2 참조).

제주 올레길 23개 코스의 도보 관광자원을 조사하고, 올레 코스별로 구분하여 자원목록을 정리하였다. 자원조사 방법은 올레길을 걸으면서 관광요소로 활용될 수 있는 자원을 현장에서 위치, 유형, 자원명, 관리형태 등을 구분하여 도면에 기록하고, 야장에 일련번호를 기록하였다. 도보 관광자원 조사는 2∼3인 1조로 팀을 이루어 2015년 9월 3일∼7일까지 5일간 1차 조사, 2015년 9월 18일∼20일까지 3일간 2차 조사를 실시하였다.

제주 올레길에 분포한 도보 관광자원은 가시성에 따라 분류 하였다. 그리고 도보 관광 특성이 생태관광과 가장 유사하다고 판단되어 생태관광자원 분류 유형인 자연경관지역, 야생동물서식지, 식생군락지, 해양 및 수자원, 지질 및 지형자원 등 5가지 유형을 기준으로 제주도만이 가지는 화산지형자원과 경관조망점을 추가하여 7개 유형으로 자연자원 유형을 구분하였다. 인문자원은 전통생활문화, 농․어촌자원, 역사자원, 문화지원시설, 종교시설, 체험시설, 기타 자원 등 7개 유형으로 구분하였다(Table 3 참조).

제주 올레길 유형별로 특성화 자원을 선정하여 도보 관광 휴양기회를 적용하였다. 도보관광객들은 일반관광객들과 매우 다른 성향을 가지고 있는데, 일상탈출을 목적으로 자기인지, 자아성취 등 자아성찰을 위해 도보관광을 하며, 길을 걸으면서 시각적 경관을 감상하고, 자연을 관찰하는 자연친화적인 태도를 보이고, 동시에 지역문화체험, 건강증진을 도모한다. 이를 바탕으로 제주 올레길 도보 관광휴양기회는 자아성찰, 자연감상, 자연관찰, 문화체험, 건강증진으로 설정하였고, 올레길 유형별로 특성화 자원을 선정하여 도보 관광 휴양기회와 연계하였다. Geotope 자원은 주로 자연감상과 연계되고, Biotope 자원은 자연관찰, Anthropotope 자원은 문화체험에 적용되며, 길을 걸으면서 자아성찰과 동시에 건강증진을 도모할 수 있다(Figure 2 참조).

Figure 2. Olle Traill and resource characterization system by Type, Jeju

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제주 올레길 중 가장 많은 비중을 차지하는 유형은 해안길이다. 제주 본섬 해안선 길이는 약 310km에 이르고, 올레길 중 해안을 통과하는 구간은 119.8km에 해당하여 올레길 유형 중 가장 높은 비율을 차지하고 있다(Figure 4 참조).

Figure 4. Seashore in Jeju Island

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제주 해안은 모래, 암반, 몽돌, 넓게 펼쳐진 검은 현무암 암반, 해안용출지 등의 Geotope 특성이 있고, Biotope 특성은 해안 암극지, 사구, 염습지, 풍충지 등의 다양한 식물군락과 해안 서식생물 등이다. 해안사구는 희귀동식물의 서식처이며, 태풍이나 해일로부터 육상을 보호하는 중요한 생태계이지만 해수의 영향이 많고, 모래의 이동이 심하며, 여름철에 고온이 되는 등 특이한 입지 조건을 가지고 있다. 갯씀바귀, 사초군락, 갯매꽃, 갯금불초 등 다양한 해안식생이 서식하고, 내측 안정된 모래구간에는 순비기나무 군락이 형성되어 있다. 해안 암석지는 건조하고 고온이 지속되는 환경으로 바위틈이나 퇴적물이 쌓인 곳을 중심으로 갯사상자, 돌채송화 등이 서식하고, 해안가 용천수가 분포하는 지역을 중심으로 갈대, 천일사초, 지채 등이 자생하며, 해풍의 영향을 많이 받는 풍충지는 도깨비고비, 갯기름나물 등이 주로 서식하고 있다.

Anthropotope 특성에는 용출지와 관련한 지명, 바위에 얽힌 전설, 제주 해녀와 관련한 문화, 푸른 바다 조망, 포구 경관감상 등 시각적 경관감상이 있다.

제주 해안에서는 해녀들을 볼 수 있는데, 해녀들은 기계 장치 없이 나잠업으로 해산물을 채취하는 일을 하고, 전 세계에서 제주와 울릉도, 일본 일부 지역에만 있다. 2016년 ‘제주 해녀문화’가 유네스코 인류무형문화유산으로 등재되었고, 2017년에는 국가무형문화재 제 132호로 지정되었는데, ‘물질’과 ‘잠수굿’, ‘해녀노래’가 모두 포함되었다. 해녀의 물질 작업은 무리를 지어 공동으로 진행되고, 해산물 채취를 막기 위해 입어를 금하다가 해경(解警)을 하면 주민 누구나 물질에 임할 수 있었으나 해녀 수가 제한되고, 해녀회와 어촌계가 생긴 후로는 해녀만 작업을 할 수 있게 되었다. 해녀가 입어할 수 있는 구역은 정해져 있고, 입어와 작업 시기는 해산물 종류에 따라 정해진다. 해녀들은 목숨을 걸고서 물질 작업을 하는 것이기 때문에 절대적인 신앙을 가지고 의례를 치르는데, 집단 의례인 ‘영등굿’과 개인 의례인 ‘할망당’에 가서 빌거나 바다에서 용왕에게 비는 ‘지드림’이 있다.

제주도에는 약 360여개의 오름이 있고, 올레길에는 30개소가 위치하고 있다. 오름은 작은 산을 뜻하는 제주 지역어이고, 제주도 전 지역에 펼쳐 있다(Figure 5 참조). 제주 사람들은 오름 곁에서 농사를 짓고, 소와 말을 기르고, 약수와 식수를 구하고 살았으며, 죽어서는 오름에 묻혔다(Moon and Moon, 2012).

Figure 5. O-reum(s) in Jeju Island

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오름의 Geotope 특성은 스코리아, 스코리아구로 형성된 지형이다. 화도를 따라 상승하는 마그마가 좁은 화도를 통과함에 따라 압력이 증가하여 분출된 유체괴가 대기 중에 고화된 것들을 스코리아라고 하며, 스코리아가 분화구 주변에 떨어져 쌓여 원형 또는 타원형의 산체를 형성한 것을 스코리아구 또는 분석구라고 하고, 제주도에서는 이를 오름이라고 부르고 있다(Korea Institute of Geoscience and Mineral Resources and Jeju Research Institute, 2013). 오름은 독립화산체로 다양한 동식물의 서식처가 되고 있다. 오름에서는 계절마다 야생화가 피어나고, 오름분화구는 습지는 습지식생과 소생물의 서식처로 활용되고 있으며, 지하수를 함양하고, 제주의 칼바람을 막아줌으로써 주변 농지에서 경작을 할 수 있는 환경이 조성되었다.

Anthropotope 측면에서 오름은 외적의 침입을 막는 방어시설, 일제강점기에는 군사기지 역할을 하였고, 4․3의 주요 배경이 되기도 하였다. 제주인들은 오름 주변에 마을을 형성하였고, 상당수의 오름에는 전설이 있으며, 오름 주변 마을들은 오름을 배경으로 한 설촌 유래를 가지고 있다. 또한 오름은 민간신앙의 대상이 되기도 하고, 문학의 배경이 되기도 하였다. 과거에는 소나 말을 방목하고 밭을 일구는 생활터전이었고, 현재에는 관광의 기능을 겸한 문화체험의 장이 되었다. 오름에 피어나는 야생화를 감상하고, 오름에 올라 주변 경관을 조망할 수 있으며, 오름을 오르면서 건강을 추구할 수 있다.

곶자왈은 화산이 분출할 때 점성이 높은 용암이 크고 작은 바위 덩어리로 쪼개져 요철지형이 만들어지면서 나무, 덩굴식물 등이 뒤섞여 있는 숲으로 토양층이 얕은 황무지를 뜻하는 ‘자왈’과 나무숲을 의미하는 ‘곶’이 결합된 제주 지역어이다. 제주도의 동부와 서부, 북부지역에 ‘곶자왈’이라 불리는 지대가 넓게 분포하고 있고, 제주 곶자왈 지대는 7개로 구분되며, 면적은 약 99.5km²에 이른다. 제주 올레길 중 곶자왈을 통과하는 구간은 무릉곶자왈, 신평곶자왈, 저지곶자왈, 청수곶자왈 등 모두 4곳이다(Figure 6 참조).

Figure 6. Gotjawal forest in Jeju Island

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곶자왈 지대는 크고 작은 암석으로 이루어진 함몰지와 돌출지가 불연속적으로 산재해 있어 보온과 보습 효과가 있으며, 작은 함몰지가 미로처럼 이어지면서 좁은 지역 내에서도 다양한 미기후가 형성되는 특징을 가지고 있어 일반적인 숲과는 매우 다른 생태 환경을 가지고 있다. 이런 이유로 특이하게 남방 한계 식물과 북방 한계 식물이 공존할 수 있고, 희귀식물의 종류도 많으며, 곶자왈에만 분포하는 식생과 다양한 양치식물이 서식할 수 있게 된다. 또한 토양의 발달이 빈약하고, 크고 작은 암괴들이 매우 두껍게 쌓여 있어 아무리 많은 비가 내려도 빗물이 그대로 지하로 유입되어 맑고 깨끗한 지하수를 함양하는 스펀지 같은 역할을 한다.

곶자왈지대에는 용암이 흐르면서 차가운 대기와 접함으로써 빨리 굳어져 만들어진 ‘용암제방’, 화구에서 유출된 용암이 저지대에 모여 상부는 냉각되어 굳지만 내부의 가스와 뒤이어 흘러온 용암의 압력에 의해 지각이 부풀어 오른 ‘튜물러스’, 흐르는 용암이 나무를 감싼 후 굳어지고 나무는 풍화되어 나무의 겉모양만 남아있는 형태인 ‘용암수형’, 점성이 큰 마그마가 지표로 올라와 굳어져서 마치 종을 엎어놓은 것과 같은 ‘용암돔’, 준고체 상태의 암괴들이 구르면서 반복적으로 부착시킴으로써 나이테 모양의 구조가 발달된 ‘부가용암구’ 등 특이한 지질구조들이 매우 다양하게 분포하고 있다(Korea Institute of Geoscience and Mineral Resources and Jeju Research Institute, 2013). 과거 곶자왈은 자연림과 가시덩굴이 뒤엉켜 자라고 있어 경작지로 이용하지 못하는 불모지로 인식돼 왔으나, 상록수들이 주로 분포함으로써 한겨울에도 푸른 숲을 이루고, 생태계의 허파 역할을 하고 있을 뿐만 아니라, 한라산에서 중산간을 거쳐 해안선까지 분포함으로써 동식물들이 살아가는데 완충지대 역할을 하고 있다.

제주 돌담은 총길이가 3만 6,355km(1만리=3,930km)에 이르고, 검은 현무암 돌담이 끊임없이 구불구불 이어진 모습이 흑룡을 닮았다고 하여 흑룡만리라고 부른다. 이중 밭담은 약 2만 2,108km(Ministry of Agriculture, Food and Rural Affairs, 2007)에 해당하고, 올레길 중 밭담을 지나는 구간은 108.7km이다. 제주밭담을 포함한 돌담은 2012년 국가중요농업유산으로 지정되었고, 2014년 세계중요농업유산으로 지정되었다(Figure 7 참조).

Figure 7. Dry fields, ridge or enclosure of dry fields in Jeju Island

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제주 밭담은 경작과정에서 나오는 돌들을 먼 곳으로 옮기기보다 가까운 주변에 쌓아 올려 바람을 막는 용도로 활용하였고, 경계 다툼을 방지하기 위한 경계용으로 밭담을 쌓으면서 제주 전역으로 확산되었다. 그리고 밭담 주변에는 삼나무를 식재하여 밭담과 함께 마소로부터 농작물을 보호하였다. 밭담은 바람을 완화하고, 경계를 확정지었으며, 농작물을 보호하는 기능과 함께 경관적으로도 매우 우수하고, 다양한 식생이 자라고 생물이 서식하는 서식처 역할을 하고 있다. 제주 돌담은 바람과 맞서는 벽이 아니라 바람의 통로이고, 척박한 땅과 거센 바람을 돌로 다스리며 자연과 공존하며 살아온 독특한 문화와 삶의 지혜를 엿볼 수 있다(Kim, 2003). 또한 그 모양새에서 바람과의 관계를 고려해 일정한 빈틈을 만들면서 돌과 돌을 맞물려 쌓아 현재까지도 원형이 잘 보존된 견고한 담을 탄생시켰고, 그 형태 또한 자연스러운 리듬감을 부여하여 강한 바람을 부드러운 곡선으로 다스리고, 재료와 기능, 형태가 균형을 이루고 있다.

제주 밭길에서는 길게 이어진 밭담경관과 밭담 주변에 자생하는 다양한 덩굴식물, 그리고 겨울철에도 밭에 다양한 농작물을 재배하여 푸른 경관을 감상할 수 있다. 제주의 다양한 농업문화는 토양비옥도에 따라 차이가 두드러지는데, 비옥도는 농업생산성과 관계가 있는 만큼 농민들의 삶과 사고 방식에 영향을 주었고, 이는 제사습관, 노동요 가락, 씨 뿌리기와 같은 여러 농업문화가 지역 간에 차이를 보이게 하는 주요인이 되었다. 파종법도 토양특성에 따라 차이가 있는데, 화산회토는 이랑을 만들어도 비가 오면 무너지는 특성 때문에 흩뿌리기를 하고, 비화산회토 지역에서는 반드시 이랑 파종을 한다. 지금도 동·서지역 간에 재배하는 농작물이 서로 차이를 보이는데, 이는 토양에 맞는 작물을 선택한 결과이기 때문이다.

제주 마을길에서는 제주 가옥과 돌담, 골목길 그리고 제주인들의 삶을 가까이에서 엿볼 수 있다. 제주 마을 골목길은 강풍을 막아주는 역할과 함께 가옥의 내부와 외부를 구분시켜 가옥의 독립성을 지켜주는 기능도 겸하고 있으며, 큰 길과 가옥의 대문을 바로 잇지 않고, 현무암으로 돌담을 쌓아올려 짧은 골목을 만들어 이어주고 있다. 이런 구조는 강풍이 곧바로 가옥에 들이치는 것을 막아주는 역할을 하며, 골목길 입구에는 어귓돌을 놓아 집이 시작되는 곳임을 알려주며, 3개의 나무 막대기로 ‘정낭’을 만들어 집에 사람이 있는지 없는지를 표시하였다(Figure 8 참조).

Figure 8. Houses, stone walls, alleys or narrow lanes (in villages) in Jeju Island

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제주 마을길에 들어서면 마을 입구를 알리는 팽나무 정자목이 있고, 골목길 체험이 가능하며, 돌담과 돌담식생을 볼 수 있고, 가옥 내부도 살펴볼 수 있다. 제주 가옥은 작업한 해산물을 손질하거나 말리고, 농작물을 보관할 수 있는 마당과 다양한 채소가 자라는 텃밭, 그리고 통시로 구성되어 있다. 마을길에서 볼 수 있는 돌담은 과거에는 돌로만 쌓았지만 견고함과 편리함 때문에 일제 강점기를 거치면서 시멘트와 혼용하여 쌓기 시작하였고, 새로 조성한 담은 시멘트블록으로 쌓았으며, 이는 시대가 만들어낸 어쩔 수 없는 제주문화경관이 되었다.

제주 가옥의 지붕 구조를 살펴보면 바람의 피해로부터 보호하기 위하여 육지와는 다른 형태로 조성되었는데 육지의 초가는 지붕의 4면이 뚜렷하고 지붕 기울기는 약 40°인 반면 제주의 초가지붕은 굵은 새(芽)줄로 얽어맸고, 4면의 형태만을 겨우 알 수 있을 정도로 둥근 형태이다. 지붕의 기울기도 약 30°정도로 완만하여 바람의 힘을 가능한 한 적게 받으며 바람이 자연스럽게 빠져 나갈 수 있도록 하였다. 그리고 돌담과 초가지붕의 위치를 살펴보면 돌담과 초가 사이에 빈 공간이 발생하지 않도록 근접 배치하여 돌담과 초가벽체가 거의 일체화된 형태로 조성하여 바람 일부는 돌담을 통과하고, 나머지는 돌담을 넘어 완만한 지붕을 타고 다시 스쳐가도록 하였다(Kim, 2003). 초가지붕은 띠로 이었기 때문에 과거에는 매우 중요한 식물이었고, 집중적으로 관리하였으나, 최근에는 용도가 적어지면서 참억새 군락으로 천이가 진행되고 있다. 띠는 흙먼지가 날리는 것을 막기 위해 마당에 깔기도 하였고, 땔감, 햇빛을 가리는 풍채를 만들기도 하였다(Table 6 참조).